Bagi anda yang suka mengonsumsi kue kering. Anda sudah sepatutnya memcoba resep kue kering lidah kucing ini. Selain rasanya yang enak, juga sangatlah cocok disajikan saat ada pertemuan keluarga serta acara-acara lainnya. Untuk anda yang ingin mencoba resep kue kering ini, silahkan anda melihatnya dibawah ini. Baca juga : Resep donat kentang
Persiapkan bahan yang perlu di mix untuk membuat resep kue kering lidah kucing. Untuk merk, seluruh bahan bisa memakai merk apapun asalkan bahan serta kebutuhannya jangan sampai dikurangi. Baca juga : Resep brownies kukus
Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat resep kue kering lidah kucing ialah :
- 160 gram tepung terigu protein rendah.
- 50 gram tepung gula (diayak).
- 200 gram margarin.
- 10 gram susu bubuk.
- 100 gram tepung gula.
- 5 putih telur.
Oke, tanpa banyak basa-basi lagi, langsung saja kita menuju kecara pembuatan resep kue kering lidah kucing.
Cara membuat resep kue kering lidah kucing sebagai berikut :
- Aduk margarin hingga lembut. Lalu masukkan 50 gram tepung gula. Aduk lagi hingga betul-betul lembut kira-kira 10 menit.
- Setelah itu tambahkan tepung terigu serta susu bubuk sembari diayak dengan cara perlahan-lahan. Aduk rata serta sisihkan.
- Kocok putih telur hingga 1/2 mengembang, dan tambahkan tepung gula sedikit demi sedikit sembari dikocok hingga adonan mengembang. Pakai sendok untuk mengambil 1 sdm putih telur dan tambahkan ke adonan tepung dengan cara perlahan-lahan sembari terus diaduk.
- Ambillah kantong segitiga serta masukkan adonan kedalamnya. Gunting ujungnya, semprotkan dalam loyang dengan bentuk lidah kucing yang pada awal mulanya telah dioles margarin.
- Masukkan kedalam oven. Panggang selama 15 menit dengan suhu 140 derajat celsius.
Tips membuat resep kue kering lidah kucing yang renyah :
- Janganlah memanggang kue kering lidah kucing didalam oven yang suhunya terlampau panas - Untuk memanggang kue kering lidah kucing, pakai api kecil. Api yang besar bakal menyebabkan kue jadi kering serta gosong dibagian pinggir kuenya. Sementara itu sisi tengah kue yang pasti masih tetap lembab serta belum crispy/renyah seperti yang kita harapkan.
- Memakai tipe loyang yang pas - Pakai loyang kue yang terbuat dari alumunium. Bahan itu umumnya sangatlah baik menyerap panas dari api serta melindungi kue terus stabil di banding loyang yang terbuat dari besi.
- Senantiasa memoleskan margarin pada loyang - Hal semacam ini janganlah diremehkan, lantaran sangatlah berpengaruh pada proses akhirnya. Yang pasti kita tidak ingin hasil kue nyatanya jadi melekat serta sulit terlepas dari loyangnya.
- Pakai pencungkil kue - Uniknya kue kering lidah kucing ini sangatlah tidak tebal serta lebar, hingga ketika dikeluarkan dari loyang, ada kemungkinan bakal rapuh lantaran memiliki bentuk yang tidak tebal. Sesudah matang serta dikeluar dari oven, diamkan kue kering lidah kucing selama 15-20 menit hingga uap panasnya hilang.